Dans les années 1960, l'agriculture conventionnelle (utilisant des pesticides) est en plein essor. C'est à ce moment là qu'émerge une alternative afin de protéger l'environnement et la santé : l'agriculture biologique. 
Selon l'Agence bio, l'agriculture biologique connait une croissance annuelle de 8,4% par an depuis 4 ans (étude de 2016).
Le bio a le vent en poupe
Une AMAP est une association qui favorise le maintien de l'agriculture paysanne, souvent en faveur des cultures biologiques. Elle est aussi synonyme d'aliments de qualité à un prix abordable.
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Producteur de légumes bio. Vente à la ferme sous forme de paniers bio à l'année, le lundi et vendredi de 18h à 20h. Autres lieux : 9 à 12 h au marché de Puy l’Evêque le mardi, au conseil Général du Lot à Cahors le mercredi, à la Biocoop de Montayral le jeudi et au marché de Prays.